Indhold
Den største forskel mellem oksekød og okse er, at Oksekød er et kød fra kvæg og Ox er et almindeligt kvægstropdyr.
-
Bøf
Oksekød er det kulinariske navn på kød fra kvæg, især knoglemuskler. Mennesker har spist oksekød siden forhistorisk tid. Oksekød er en kilde til protein og næringsstoffer af høj kvalitet. Oksekød i muskelkød kan bruges som ved blot at skære i bestemte dele stege, korte ribben eller bøf (filet mignon, mørbrad bøf, rumpebøf, ribben bøf, rib øje bøf, bøjle bøf osv.), Mens andre udskæringer behandles (corned beef eller beef jerky). Påklædning blandes derimod normalt med kød fra ældre, slankere (derfor hårdere) kvæg, males, hakkes eller bruges i pølser. Blodet bruges i nogle sorter, der kaldes blodpølse. Andre dele, der spises, inkluderer andre muskler og slagteaffald, såsom oksehale, lever, tunge, tribe fra retikulum eller vom, kirtler (især bugspytkirtlen og thymus, kaldet sødbrød), hjertet, hjernen (selvom det er forbudt hvor der er en fare for bovin spongiform encephalopati, BSE, ofte benævnt gal ko-sygdom), nyrerne og de ømme testikler fra tyren (kendt i USA som kalvefries, prærie-østers eller Rocky Mountain-østers). Nogle tarme koges og spises som de er, men rengøres oftere og bruges som naturlige pølseforinger. Benene bruges til fremstilling af oksekød. Oksekød fra styre og kvier er ens. Afhængig af økonomi varierer antallet af kvier, der holdes til avl. Kødet fra ældre tyre, fordi det normalt er hårdere, bruges ofte til hakkekød (kendt som malt oksekød i USA). Kvæg, der er opdrættet til oksekød, kan have tilladelse til at strejfe frit på græsarealer eller kan på et eller andet tidspunkt indeslutes i kuglepenne som en del af en stor fodring, der kaldes en foderparti (eller koncentreret dyrefoderoperation), hvor de normalt fodres med en kornration, protein, grovfoder og en vitamin / mineralsk preblend. Oksekød er det tredje mest forbrugte kød i verden og tegner sig for ca. 25% af kødproduktionen over hele verden efter svinekød og fjerkræ på henholdsvis 38% og 30%. I absolutte tal er USA, Brasilien og Folkerepublikken Kina verdens tre største forbrugere af oksekød; Uruguay har dog det højeste forbrug af oksekød pr. Indbygger, efterfulgt af Argentina og Brasilien. I henhold til data fra OECD spiste det gennemsnitlige uruguayaner over 42 kg oksekød i 2014, hvilket repræsenterer det højeste forbrug af oksekød per capita i verden. Til sammenligning forbrugte den gennemsnitlige amerikaner kun ca. 24 kg oksekød eller kalvekød det samme år, mens afrikanske lande, såsom Mozambique, Ghana og Nigeria, spiste mindst oksekød eller kalvekød pr. Indbygger. Køer betragtes som hellige i hinduismen, og de fleste observante hinduer, der spiser kød, holder sig næsten altid fra oksekød. I 2015 var verdens største eksportører af oksekød Indien, Brasilien og Australien. Oksekødsproduktion er også vigtig for økonomierne i Uruguay, Canada, Paraguay, Mexico, Argentina, Hviderusland og Nicaragua.
-
Okse
En okse (pluraloxen), også kendt som en okse i Australien og Indien, er en kvæg, der er trænet som træk. Okser er ofte kastrerede voksne hankvæg; kastrering gør dyrene lettere at kontrollere. Køer (voksne hunner) eller tyre (intakte hanner) kan også bruges i nogle områder. Okser bruges til pløjning, til transport (trækning af vogne, trækning af vogne og endda ridning), til tærskning af korn ved trampe og til drivmaskiner, der maler korn eller leverer kunstvanding blandt andre formål. Oxer kan også bruges til at glide logfiler i skove, især ved lav-påvirkning, udskåret træning. Okser ægges normalt parvis. Let arbejde som f.eks. Indkøb af husholdningsartikler på gode veje kræver muligvis kun et par, mens der til tungere arbejde tilføjes yderligere par efter behov. Et hold, der bruges til en tung belastning over svær mark kan overstige ni eller ti par.
Oksekød (substantiv)
Kødet fra en ko, tyr {{,}} eller andet kvæg.
"Jeg elsker at spise oksekød."
Oksekød (substantiv)
De spiselige dele af en ko (inklusive dem, der ikke er kød).
"magert fin uredt oksekød"
"udbenet magert oksekødtrimning"
Oksekød (substantiv)
Kvæg.
Oksekød (substantiv)
En enkelt kvæg (ko eller tyr) bliver opfostret til dets kød.
"Vil du hæve bøje?"
Oksekød (substantiv)
Muskler eller muskler; størrelse, styrke eller styrke.
"Læg noget oksekød i det! Vi er nødt til at få bilen over bulen."
"Vi har fået noget oksekød i håndhævelsesbestemmelserne i denne lov."
Oksekød (substantiv)
En nag; kan ikke lide (af noget eller nogen); mangel på tro eller tillid (i noget eller nogen); en grund til en utilbør eller gru. (ofte + med)
"Han fik en oksekød med alle i lokalet."
"Han fik oksekød over det, du sagde."
"Husk hvad der skete sidste efterår? Det er hans oksekød med mig."
Oksekød (verb)
At klage.
Oksekød (verb)
At tilføje vægt eller styrke til, normalt som oksekød op.
"Da du stoppede med at løbe, er du virkelig ude på."
Oksekød (verb)
At prutte; bryde vinden.
"Ugh, der lige kom med kød her?"
Oksekød (verb)
At fejde eller holde et nag imod.
"Disse to kødder lige nu - det er bedst, du holder dig ude af det i øjeblikket."
Oksekød (verb)
At græde
"David kødte i går aftes, efter at Ruth fortalte ham"
Oksekød (adjektiv)
At være et kvæg, der opdrættes til sit kød.
"Vi købte tre oksekalve i morges."
Oksekød (adjektiv)
Producerer eller er kendt for at dyrke masser af oksekød.
"oksekødsbedrifter"
"oksekødeland"
Oksekød (adjektiv)
Består af eller oksekød som en ingrediens.
"oksekødsstuvning"
Ox (substantiv)
En B. taurus).
Ox (substantiv)
Ethvert kvæg (slægten Bos). En pæn, en oksekød.
Oksekød (substantiv)
kødet fra en ko, tyr eller okse, der bruges som mad
"kødkvæg"
"der var lugten af oksestek"
Oksekød (substantiv)
en ko, tyr eller okse opfedt til sit kød
"et oksekød sendt til slagteriet"
Oksekød (substantiv)
kød med veludviklet muskel
"han har brug for lidt mere oksekød på knoglerne"
Oksekød (substantiv)
styrke eller kraft
"han blev bragt ind for at give holdet mere oksekød"
Oksekød (substantiv)
substansen i en sag
"det er mere en skitse end en politik - hvor er oksekødet?"
Oksekød (substantiv)
en klage eller klage
"han har en oksekød med uddannelse: det lærer ikke det grundlæggende at investere"
Oksekød (substantiv)
en straffesag
"At blive fanget af potten i tresserne var et narco-oksekød"
Oksekød (verb)
brokke sig
"han gik over, hvordan recessionen dræbte forretningen"
Ox (substantiv)
et husdyr, der holdes til mælk eller kød; en ko eller tyr
"han var høj og bred og så stærk som en okse"
Ox (substantiv)
en kastreret tyr, der blev brugt som trækdyr
"en oksevogn"
Ox (substantiv)
brugt i navne på vilde dyr relateret til eller ligner en domesteret okse, f.eks. Moskus okse.
Oksekød (substantiv)
Et dyr af slægten Bos, især den almindelige art, Bos taurus, inklusive tyr, ko og okse, i deres fulde voksede tilstand; især en okse eller ko, der er opfedt til mad.
Oksekød (substantiv)
Kød af en okse eller ko eller et hvilket som helst voksent kvæg, når det slagtes til mad.
Oksekød (substantiv)
Anvendes i fællesskab på menneskelig kød.
Oksekød (adjektiv)
Af, der vedrører eller ligner oksekød.
Ox (substantiv)
Hanen af kvæg quadrupeds, især husdyr, når kastreret og vokset til sin fulde størrelse, eller næsten så. Ordet anvendes også som et generelt navn på enhver art af kvæg, mandlige og kvindelige.
Oksekød (substantiv)
kvæg, der opdrættes til deres kød
Oksekød (substantiv)
kød fra en voksen tamkvæg
Oksekød (substantiv)
uformelle vilkår for indvendinger;
"Jeg har et greb om tjenesten her"
Oksekød (verb)
brokke sig;
"Hvad snakede han om?"
Ox (substantiv)
en voksen kastreret tyr af slægten Bos; især Bos taurus
Ox (substantiv)
en hvilken som helst af forskellige vilde kvæg, især af slægterne Bos eller tæt beslægtede biboer
