Indhold
- Hovedforskel
- Linguine vs. Fettuccine
- Sammenligningstabel
- Hvad er Linguine?
- Hvad er Fettuccine?
- Vigtige forskelle
- Konklusion
Hovedforskel
Den største forskel mellem linguine og fettuccine-pasta er, at linguine er en oval og smalere tværsnitsnudle, mens fettuccine er flad og bredere pasta. Linguine fremstilles med mel og vand, mens der i fettuccine anvendes æg i stedet for vand.
Linguine vs. Fettuccine
Linguine bruger normalt tynd og glattere sauce. Fettuccine bruger tyk og tungere sauce. Linguine er smal, og det er også mere delikat sammenlignet med fettuccine. “Linguette” er en tyndere version af linguine. Linguine er lange tråde som spaghetti, men fladt på begge sider. Linguine er smalere end fettuccine, hvorimod fettuccine er bredere end linguine. På italiensk betyder ordet fettuccine små bånd, og det er netop, hvad pastaen ser ud. Linguine er næsten 6-9 mm bred. Når det gælder fettuccine, skal dejen rulles i en tykkelse på 3 mm (3 mm). Linguine er svært at fremstille derhjemme, mens fettuccine er let at fremstille derhjemme. Pastaproducenten kan gøre linguine og gøre vores liv lettere. Hvad angår fettuccine, skal du rulle dejen ved at kombinere mel og æg og derefter skære dem i tyndt skiver nudler. Hvis du forbereder linguinpasta, er den almindelige praksis at bruge glatte og tyndere saucer for at bevare dens konsistens. Fettuccine serveres med tunge saucer som fløde såvel som tykke saucer som Bolognese, tomatsauce osv. Små bidder med kylling skal tilberedes, hvis linguine skal fremstilles, mens større bidder brugt i fettuccine. For linguin-optøet, drænet spinat er oliebaserede forbindinger den bedre mulighed. Til fettuccine; meget tung sauce, carbonara består af bacon, æg, parmesan og fløde kan også bruges med det. Ofte serveres linguine med skaldyr og pesto, mens broccoli, der bruges sammen med fettuccine.
Sammenligningstabel
| linguine | fettuccine |
| Mel og vand bruges til at fremstille linguin. | Mel og æg bruges til at fremstille fettuccine. |
| Tykkelse | |
| Smalere end fettuccine. | Bredere end linguine. |
| Sovs | |
| Server med en tynd sauce. | Tyk sauce. |
| Form | |
| Dens form er ovalt tværsnit. | Den er flad i form. |
| Feasibility | |
| Svært at lave derhjemme. | Let at lave derhjemme. |
| Serverer med | |
| Hav-mad eller pesto. | Det serveres med tykkere saucer som Alfredo, Bolognese og porcini. |
Hvad er Linguine?
Linguine stammede fra regionen Italien ved navn Genova. Linguine er næsten 6-9 mm bred. Linguine er smalere og er mere delikat end fettuccine. Linguine er bredere og fladere, men smalere end fettuccine. Linguine er en oval og smalere tværsnitsnudle. Mel og vand bruges til at fremstille linguin. Hele hvedemel og hvidt mel kan begge bruges til at fremstille linguine. Ved at holde delikatessen med linguinpasta i tankerne serveres nogle specifikke retter og saucer med den. Tynde saucer serveret med delikat pasta som linguine. For bedre resultater går linguine godt med tomat- og olivenolie-baserede saucer, fordi det dækker hver pasta pasta lige. Serveres normalt med pestosaus eller skaldyr.
Hvad er Fettuccine?
Fettuccine er en lang, tyk og flad noodle og en meget trendy skål i toscansk og romersk køkken. Den er bredere end linguine og serveres med en tyk sauce. Til fettuccine rulles melet og den æggebaserede dej ind i en tykkelse på 3 mm (3 mm). Mel og æg bruges til at fremstille fettuccine; resultatet er en skål, der ligner nudler, der er flade og tykke. Da fettuccine er en tyk noodle, så den har brug for en tykkere sauce, der dækker hele pastaen som Alfredo, Bolognese og porcini, osv. Oksekød ragu og kylling ragu serveres også sammen med det. Veganere er nødt til at kigge efter fettuccine fremstillet uden æg. Det kan gøres let og frisk derhjemme. Den tørrede fettuccine fås også i butikkerne.
Vigtige forskelle
- Linguine er en oval og snævrere tværsnitsnudle, hvorimod fettuccine er flad og bredere pasta.
- Linguine er bredere og fladere sammenlignet med spaghetti, men smalere end fettuccine.
- Linguine er næsten 6-9 mm bred, mens dejen til fettuccine skal rulles i en tykkelse på 3 mm (3 mm).
- Linguine består af mel og vand; på den anden side består fettuccine af mel og æg.
- Linguine er svært at fremstille derhjemme, mens fettuccine er let at fremstille derhjemme.
- Linguine bruger normalt tynd og glattere sauce, mens fettuccine bruger tyk og tungere sauce.
- Linguine bruger små bidder med kylling, mens fettuccine bruger større bidder med kylling.
Konklusion
Linguine og fettuccine er let at fremstille med let tilgængelige ingredienser derhjemme. Man har brug for praksis for at få den perfekte form og størrelse på pastaen. Pasta er også kendt som komfort mad og fremstilles på kort tid.
