Indhold

• cappuccino

  
  

  En cappuccino ((lyt); italiensk udtale: Italiensk flertal cappuccini) er en italiensk kaffedrink, der traditionelt tilberedes med dobbelt espresso og dampet mælkeskum. Variationer af drikken involverer brug af fløde i stedet for mælk og aroma med kanel eller chokoladepulver. Det er typisk mindre i volumen end en caffè latte med et tykkere lag med mikroskum. Navnet kommer fra Capuchin-frisene, der henviser til farven på deres vaner, og henviser her til farven på drikken, når mælken tilsættes i en lille portion til mørk, brygget kaffe (i dag hovedsageligt espresso). Det fysiske udseende af en moderne cappuccino med espresso créma og dampet mælk er et resultat af en lang udvikling af drikken. Wienerne tildelte navnet "Kapuziner" muligvis i 1700-tallet på en version, der omfattede pisket fløde og krydderier af ukendt oprindelse. Den italienske cappuccino var ukendt uden for Italien indtil 1930'erne og ser ud til at være født af caféer i Wien-stil i Trieste og andre byer i det tidligere Østrig i de første årtier af det 20. århundrede. Drikken er siden spredt over hele verden og kan findes på en række virksomheder.

  
  

• Frappuccino

  Frappuccino er et varemærke, der er mærket af Starbucks Corporation til en række islagte, blandede kaffedrikke. Det består af kaffe eller crème-base, blandet med is og andre forskellige ingredienser, som normalt er toppet med pisket fløde og saucer. Frappuccino sælges også som flaske kaffedrikke i købmandsforretninger og fra salgsautomater.

• Cappuccino (substantiv)

  En italiensk kaffebaseret drik fremstillet af espresso og mælk, der er dampet og / eller skummet.

• Cappuccino (substantiv)

  En kop af denne drik.

• Frappuccino (substantiv)

  En iced cappuccino.