Indhold
Hovedforskel
Mælk er et produkt, der er en del af vores liv, selvom vi ønsker det eller ej. De er tilgængelige i de formularer, vi forbruger i vores sædvanlige rutiner. Forskellige typer af sådan mælk afhænger af det sted, vi bor, og klimaet og dyret. Derfor er den vigtigste forskel mellem mælk og kødmælk, at den første er det naturlige produkt, der fås fra mælkekirtler hos kvindelige væsener, hvorimod kødmælk er navnet på mælk, fra hvilken al smør og fløde fjernes, så den væske, der er tilbage bag kan vare i lang tid.
Sammenligningstabel
| Basis | Mælk | Kærnemælk |
| Definition | Den mens blegvæske, der produceres af pattedyrens kirtler | Den raffinerede form af mælk, der ikke har noget smør eller fløde i. |
| Ernæring | Mere ernæring i en gennemsnitlig mælk, hvor alle de originale ingredienser er til stede. | Færre muligheder for at få mad i tilfælde af kødmælk siden den overskydende mængde fedt. |
| Overlevelse | Kan ikke overleve under ekstreme forhold og bliver hurtigt øm. | Kan overleve i få uger i ekstreme temperaturer. |
| Smag | Sød | Bitter og tangy |
| Produkter | Yoghurt, fløde, ostemasse, smør, ost og endda madolie. | Kun til drikkeformål. |
| Anvendelse | Kan bruges i stedet for olie for at give mad en karakteristisk smag og lugt. | Kødmælk har ingen brug i madlavning. |
Kærnemælk
Kærnemælk er den form for mælk, der er mere berømt i lande, hvor temperaturen er høj; dette er grunden til, at frisk mælk ikke kan forblive stabil i lang tid under ekstreme forhold, selv i køleskabet, og derfor er folk nødt til at tage nogle skridt for at få den til at vare i lang tid. I denne type mælk antages det traditionelt, at alt smør og fløde, der fjernes, så væsken, der er tilbage, kan vare i lang tid, dette vil definere mælk som kødmælk. Smagen ændrer sig hurtigt og bliver øm. Derfor tilføjer folk forskellige ting og fjerner andre bestanddele med det formål at bevare det i længere perioder.Det har mange andre former, men de fleste af de gange folk kan drikke det lige fra den flaske, det er til stede, behøver de ikke at koge det i de fleste tilfælde. Der er nogle tilfælde, hvor kødmælk blev eksperimenteret under madlavning og bruges i stedet for olie til at give tingene en karakteristisk smag. I asiatiske lande har denne type mælk navnet på fremstillet mælk, der findes i kasser, der hjælper den med at bevare den originale smag og lugt i mere end få uger. Der er fire hovedtyper af kærnemælk, som er traditionel kærnemælk, som er den, hvor fløde og smør ikke er mere. Så er der den kultiverede kødmælk, der er tilgængelig på markedet i kommerciel skala. Så er der syrnet kærnemælk, der har brugt til andre formål i stedet for at drikke. Den sidste er mælkepulver, hvorfra alle næringsstoffer fjernes og kemikalier tilsættes for at gøre det tørt, så folk kan bruge det efter eget valg.
Mælk
I videnskabelige termer kan mælk defineres som den hvide, svage væske produceret af pattedyrens mælkekirtler, dette inkluderer mennesker, køer, geder, får og andre sådanne dyr og for det meste findes i hunnen. Det er en af de væsker, der konsumeres mest efter vand og har mange fordele. Den største fordel ved at have denne væske i den daglige rutine er en sund diæt, en person, der drikker mælk regelmæssigt, har stærkere knogler og vil være mindre mangelfuld med mange ting. Derefter har mange produkter mælk som hovedbestanddel; disse inkluderer ting som yoghurt, fløde, ostemasse, smør, ost og endda madolie. Det vigtigste helbred er at styrke organer, det indeholder calcium, lactose og proteiner. Ifølge et skøn, omkring 90% af den samlede verden, forbruger befolkningen mælk i den ene eller den anden form, og mere end 800 millioner mennesker er forbundet med arbejde og produkter, der er skabt af mælk. Normalt produceres animalsk mælk dagligt og kan udtages ved hjælp af trækning og kan variere fra 1 til 2 liter i en ko. En kvindelig kan producere mælk først efter at hun fødte et afkom; det skyldes, at der sker adskillige ændringer i sådanne væseners krop, og derfor begynder mælk, der findes i kroppen. De største eksportører af mælk inkluderer lande som De Forenede Stater, Indien, Kina og Brasilien, mens lande, der importerer mest mælk fra verden, er Kina og Rusland. Efterspørgslen efter det mælkerelaterede produkt er steget i lang tid, og der findes ofte nye varer på markedet.
Vigtige forskelle
- Der er mere ernæring i en sund mælk, hvor alle de originale ingredienser er til stede, mens der er færre muligheder for at få ernæring i tilfælde af kødmælk, da det ikke findes et ordentligt fedtindhold.
- Mælk kan ikke overleve under ekstreme forhold og bliver hurtigt øm, når der er for meget temperatur, selvom den placeres i køleskabet. Kærnemælk kan derimod overleve i få uger i ekstreme temperaturer.
- Mælk, der fås direkte fra mælkekirtlerne hos kvindelige væsener, er den, der kaldes naturlig mælk, mens mælken, hvorfra smør og fløde fjernes med det formål at gøre den mere stabil, kaldes kødmælk.
- Kærnemælk kan have en bitter smag, når den har krydset udløbsdatoen og kan være tangy, mens den naturlige mælk er sød, så længe den kan forblive i sin oprindelige form.
- Produkterne, der stammer fra mælk, er forskellige og kan omfatte ting som yoghurt, fløde, ostemasse, smør, ost og endda madolie. Mens kødmælken kun anvendes til drikkeformål.
- Kødmælk kan ikke have nogen anvendelse til madlavningsformål, hvorimod naturlig mælk kan bruges i stedet for olie for at give mad en karakteristisk smag og lugt.
