Indhold
- Hovedforskel
- Spaghetti vs. nudler
- Sammenligningstabel
- Hvad er spaghetti?
- Hvad er nudler?
- Vigtige forskelle
- Konklusion
Hovedforskel
Den største forskel mellem nudler og spaghetti er, at spaghetti er en del af det traditionelle italienske køkken, og nudler spises typisk i mange lande i verden og er forbundet med det asiatiske køkken.
Spaghetti vs. nudler
Spaghetti er en verdensberømt retter, der har en italiensk oprindelse. Det er en af de velkendte fødevarer blandt amerikanere. Nudler er også en populær ret, der har oprindelse i Kina og er forbundet med en af de asiatiske køkkener. Spaghetti er normalt lang, både tyk og tynd og cylindrisk. Nudler er tynde, langstrakte og mindre tykke. Spaghetti er lavet af mel eller semulje og koges i vand med salt og olie, der bringes til kogning. Nudler er lavet af usyret dej kogt i kogende olie og vand. Spaghetti bruges ikke som sådan i forskellige menuer. Det koges normalt i en gryde med kogende vand, hvorefter menuen adskiller sig med den type sauce, der bruges til at fremstille skålen. Noodle er en alsidig tallerken, der enten er i deres tørrede eller kogte form og laver mange asiatiske menuer. Gaflen bruges til at spise spaghetti. Traditionelt spises nudler med spisepinde. Hovedingrediensen i spaghetti er hvedemel, eller sommetider er spaghetti af høj kvalitet tilberedt af durumhvede. Nudler indeholder forskellige typer ingredienser, såsom rismel, risstivelse, kartoffelstivelse og Canna-stivelse. Spaghetti fås i flere varianter, der inkluderer Spaghettini og Spaghettoni, som er en tyndere og tykkere version af typisk spaghetti. Nudler har forskellige sorter spredt over hele verden som Mee Pok (Sydøstasien), Lamian (Kina), Somen (Japan) og Nokedli (Ungarn). spaghetti er også lavet af en usyret dej dannet til en tyk og lang cylindrisk form. nudler er en form for en usyret dej, der normalt giver dem en lang, tynd strimmelform.
Sammenligningstabel
| spaghetti | nudler |
| Spaghetti er en verdensberømt retter, der har en italiensk oprindelse | Nudler er også en populær ret, der har oprindelse i Kina og er forbundet med en af de asiatiske køkkener. |
| Form | |
| Lang, tynd og cylindrisk | Forskellige former |
| Landsfad | |
| En del af det italienske køkken | En traditionel ret i mange lande og en del af det asiatiske køkken |
| Betjener | |
| Serveres normalt med en sauce | Serveres i form af mange retter, stegt, kølet osv. |
| Suppe | |
| Ikke føjet til suppe | Kan tilsættes suppe |
| Lavet af | |
| Malet hvede og mel | Mel, æg og vand |
Hvad er spaghetti?
Spaghetti er den mest berømte skål, der bruges i dag, især i Vesten. Det er en af de mest populære retter i italiensk køkken. Spaghetti er lavet af sleben hvede, mel eller semulje og vand. Italiensk spaghetti er typisk lavet af hård hvede. Det koges normalt i et saltet, kogende vand med olie, der bringes i kog. Spaghetti har en lang, tynd og cylindrisk form. Det har forskellige typer, der adskiller sig i tykkelse, såsom spaghettoni, spaghettini og vermicelli. Spaghettoni er tykkere spaghetti og tager mere tid til at lave mad, spaghettini og vermicelli er kendt som engelhårspaghetti, fordi de er tynde og tager meget mindre tid at tilberede. Derudover tilberedes forskellige slags retter med spaghetti. Det koges med forskellige slags saucer, kød og grøntsager og serveres med tomatsaus. I nogle lande, undtagen Italien, serveres det også med bolognese sauce.
Hvad er nudler?
Noodle er navnet på en berømt ret, der har oprindelse i Kina. Navnet noodle stammer fra en tysk ‘nudel’, der betyder pasta. Det ville være mere praktisk at forbinde nudler med asiatiske retter, fordi en masse retter tilberedt med det hovedsagelig er asiatiske retter. Nudler er lavet af usyret dej eller mel, æg og vand. Det koges i en blanding af kogende vand, salt og olie. Det kan enten tørres eller nedkøles inden tilberedning, afhængig af typen nudler. Formen på nudlerne er ofte forbundet med lange tynde strenge, selvom det kan have forskellige former. Pasta er også en slags nudler. Nudler kan tilberedes efter forskellige slags opskrifter. Det koges typisk i saltet, kogende vand og drænes derefter. De kan spises lige efter kogning. Men nogle mennesker foretrækker at spise nudler ved at stege det med andre ingredienser som kød og grøntsager. Forskellige nudler kogt ved forskellige metoder er stegte nudler, kølade nudler og nudelsuppe til fælles. Det bruges også som en af ingredienserne til at skabe andre retter som nudelsalat, nudelsuppe. Nogle eksempler på stegte nudler er Chow mien, Hokkien mee og lo mein. Nudler serveres også med mange supper såsom oksekød eller kyllingsuppe.
Vigtige forskelle
- Spaghetti er lavet af sleben hvede og mel, mens nudler er lavet af mel, æg og vand.
- Spaghetti er normalt lang, både tykke og tynde og cylindriske omvendte nudler er tynde, langstrakte og mindre tykke.
- Spaghetti er en del af det italienske køkken på den anden side er nudler en traditionel skål i mange lande.
- Spaghetti er lavet af mel eller semulje, og vand på nudlerne på flip side er lavet af usyret dej, æg og vand.
- Spaghetti tilsættes ikke supper, mens nudler tilsættes supper.
Konklusion
Spaghetti og nudler er begge meget berømte retter rundt om i verden og bruges som hovedfødevarer i mange lande.
