Indhold
Den største forskel mellem saflower og safran er, at Saflower er en planteart, saflor og Safran er en blomst og krydderi.
-
Saflor
Safran (Carthamus tinctorius) er en stærkt forgrenet, urteagtig, tistel-lignende årlig plante. Det dyrkes kommercielt til vegetabilsk olie ekstraheret fra frøene. Planter er 30 til 150 cm høje med kugleblomsterhoveder med gule, orange eller røde blomster. Hver gren har normalt fra et til fem blomsterhoveder, der indeholder 15 til 20 frø pr. Hoved. Safflower er hjemmehørende i tørre miljøer med sæsonbestemt regn. Den vokser en dyb taprot, der gør det muligt for det at trives i sådanne miljøer.
-
safran
Safran (udtalt eller) er et krydderi stammet fra blomsten af Crocus sativus, almindeligt kendt som "safrancrocus". De livlige crimson stigmas og stilarter, kaldet tråde, opsamles og tørres for hovedsageligt at blive brugt som krydderi- og farvestoffer i mad. Safran, længe blandt verdens mest dyre krydderier efter vægt, blev sandsynligvis først dyrket i eller i nærheden af Grækenland. C. sativus er sandsynligvis en form for C. cartwrightianus, der er opstået af menneskelige kultivatorer, der selektivt avler planter til usædvanligt lange stigmas i den sene bronzealder Kreta. Det blev langsomt udbredt i store dele af Eurasien og blev senere bragt til dele af Nordafrika, Nordamerika og Oceanien. Safraner smag og iodform eller hølignende duft er resultatet af kemikalierne picrocrocin og safranal. Det indeholder også et carotenoidpigment, crocin, der giver en rig gylden-gul nuance til skålene og ile. Dens registrerede historie er attesteret i en assyrisk botanisk afhandling fra det 7. århundrede f.Kr. udarbejdet under Ashurbanipal, og den er blevet handlet og brugt i over fire årtusinder. Iran tegner sig nu for cirka 90% af verdens produktion af safran.
Safflower (substantiv)
En dyrket tistellignende plante, Carthamus tinctorius, familie Asteraceae, der nu dyrkes hovedsageligt til sin olie.
Safran (substantiv)
Planten Crocus sativus, en krokus.
Safran (substantiv)
Et krydderi (krydderi) og farvestoffer fremstillet af stigmatisering og del af plantens stil, undertiden eller tidligere også brugt som farvestof og insektmiddel.
"Kesar"
Safran (substantiv)
En orange-gul farve, farven på et løve skind.
"safran gul"
"farvepanel | F4C430"
Saffron (adjektiv)
Har en orange-gul farve.
"Safrankåbe af en buddhistisk munk."
Safran (verb)
At tilføje safran til (en mad), til smag, farve osv.
"safran vand, safran ris."
Safran (verb)
At give en safranfarve til (noget).
Safran (verb)
At farve (et stof, tøj osv.) Med et safranbaseret farvestof.
Safran (verb)
At pynte.
Safflower (substantiv)
En årlig sammensat plante (Carthamus tinctorius), hvis blomster bruges som farvestof og til fremstilling af rouge; bastard, eller falsk, safran.
Safflower (substantiv)
De tørrede blomster af Carthamus tinctorius.
Safflower (substantiv)
Et farvestof fra disse blomster. Se Safranin (b).
Safran (substantiv)
En bulbøs iridaceous plante (Crocus sativus) med blå blomster med store gule stigmas. Se Crocus.
Safran (substantiv)
De aromatiske, skarpe, tørrede stigmas, normalt med en del af stallen, af Crocus sativus. Safran bruges i madlavning og i farvekonfekture, spiritus, lakker osv., Og blev tidligere meget brugt i medicin.
Safran (substantiv)
En orange eller dyb gul farve, ligesom stigmene fra Crocus sativus.
Saffron (adjektiv)
At have farven på stigmaer fra safranblomster; dyb orange-gul; som et safran ansigt; en safran streamer.
safran
At give farve og smag til, som ved hjælp af safran; at krydre.
Safflower (substantiv)
thistlelike europæisk plante bredt dyrket for sine røde eller orange blomsterhoveder og frø, der giver en værdifuld olie
Safran (substantiv)
Old World-krokus, der har lilla eller hvide blomster med aromatiske skarpe orange stigmas, der bruges i aromastoffer til mad
Safran (substantiv)
tørrede skarpe stigmas fra safrancrocus fra den gamle verden
Safran (substantiv)
en gul nuance med orange
