Indhold
Den største forskel mellem fjerkræ og kylling er, at Fjerkræ er en kategori af tamfugle og Kylling er en domineret høns, primært en fødekilde.
-
Fjerkræ
Fjerkræ () er husdyr, der holdes af mennesker til deres æg, deres kød eller deres fjer. Disse fugle er mest typisk medlemmer af superordenen Galloanserae (høns), især ordenen Galliformes (som inkluderer kyllinger, vagtler og kalkuner). Fjerkræ inkluderer også andre fugle, der dræbes for deres kød, såsom de unge af duer (kendt som squabs), men inkluderer ikke lignende vilde fugle, der jagtes efter sport eller mad og kendt som vildt. Ordet "fjerkræ" kommer fra det franske / normandiske ord poule, der selv stammer fra det latinske ord pullus, som betyder lille dyr. Domestikken af fjerkræ fandt sted for flere tusinde år siden. Dette kan oprindeligt have været et resultat af, at folk klekker og opdrætter unge fugle fra æg, der er indsamlet fra naturen, men senere involverede det at holde fuglene permanent i fangenskab. Domesterede kyllinger er muligvis blevet brugt til cockfighting først og vagtel blev opbevaret til deres sange, men snart blev det klar over, hvor nyttigt det var at have en fanget-opdrættet madkilde. Selektiv avl med henblik på hurtig vækst, æglæggende evne, konformation, fjerdragt og fænomen fandt sted gennem århundreder, og moderne racer ser ofte meget anderledes ud end deres vilde forfædre. Selvom nogle fugle stadig opbevares i små flokke i omfattende systemer, opdrages de fleste fugle, der findes på markedet i dag, i intensive kommercielle virksomheder. Sammen med svinekød er fjerkræ en af de to mest spiste typer kød globalt, med over 70% af kødforsyningen i 2012 mellem dem; fjerkræ leverer ernæringsmæssigt gavnligt mad, der indeholder protein af høj kvalitet ledsaget af en lav andel fedt. Alt fjerkrækød skal håndteres korrekt og koges tilstrækkeligt til at reducere risikoen for madforgiftning. Ordet "fjerkræ" kommer fra det vestlige og engelske "pultrie", fra den gamle franske pouletrie, fra pouletier, fjerkræhandler, fra poulet, pullet. Selve ordet "pullet" kommer fra mellemengelsk pulet, fra den gamle franske polet, begge fra latin pullus, et ungt høns, ungt dyr eller kylling. Ordet "høns" er af germansk oprindelse (jf. Gammelengelsk Fugol, tysk Vogel, dansk fugl).
-
Kylling
Kyllingen (Gallus gallus domesticus) er en type domestiseret høns, en underart af den røde junglefugl. Det er et af de mest almindelige og udbredte husdyr med en samlet befolkning på mere end 19 milliarder i 2011. Der er flere kyllinger i verden end nogen anden fugl eller husdyrfugle. Mennesker holder kyllinger primært som en fødekilde (spiser både deres kød og æg) og mindre sjældent som kæledyr. Kyllinger blev oprindeligt opdrættet til cockfighting eller til specielle ceremonier og blev ikke holdt til mad før den hellenistiske periode (4. – 2. århundrede f.Kr.) Genetiske undersøgelser har peget på flere moderlige oprindelser i Sydøstasien, Østasien og Sydasien, men med clade findes i Amerika, Europa, Mellemøsten og Afrika med oprindelse i det indiske subkontinent. Fra det gamle Indien spredte den dominerede kylling sig til Lydia i vestlige mindre Asien og til Grækenland i det 5. århundrede f.Kr. Fjerkræ var blevet kendt i Egypten siden midten af det 15. århundrede f.Kr. med den "fugl, der føder hver dag", der var kommet til Egypten fra landet mellem Syrien og Shinar, Babylonia, ifølge annalterne fra Thutmose III.
Fjerkræ (substantiv)
Indenlandske høns (f.eks. Kyllinger, ænder, kalkuner og gæs) opdrettet til mad (enten kød eller æg).
Fjerkræ (substantiv)
Kødet fra en tamfugl.
Kylling (substantiv)
En tamfugl, Gallus gallus, især når den er ung.
Kylling (substantiv)
Kødet fra denne fugl spises som mad.
Kylling (substantiv)
En feje.
Kylling (substantiv)
En ung eller uerfaren person.
Kylling (substantiv)
En ung, attraktiv, slank mand, som normalt har lidt kropshår; Sammenlign chickenhawk.
Kylling (substantiv)
Vågen.
Kylling (substantiv)
En simpel dans, hvor kyllingens bevægelser imiteres.
Kylling (adjektiv)
Fejt.
"Hvorfor nægter du at kæmpe? Huh, jeg antager, at du bare er for kylling."
Kylling (verb)
For at undgå en situation, man er bange for.
Fjerkræ (substantiv)
tamfugle, såsom kyllinger, kalkuner, ænder og gæs.
Fjerkræ (substantiv)
kyllinger og andre husdyrhøns kød som mad
"Jeg har ikke spist rødt kød i 19 år og fjerkræ i 12 år"
"rått eller kogt kød og fjerkræ"
"Enhver, der håndterer rå fjerkræ, skal vaske hænderne grundigt"
Kylling (substantiv)
en husdyr, der holdes til æg eller kød, især en ung
"rationering var stadig i kraft, og de fleste mennesker holdt kyllinger"
Kylling (substantiv)
kød fra en kylling
"stegt kylling"
Kylling (substantiv)
et spil, hvor den første person, der mister nerven og trækker sig ud af en farlig situation, er taberen
"han blev dræbt af en bil, efter at han lå i vejen og spillede kylling"
Kylling (substantiv)
en feje.
Kylling (adjektiv)
fej
"Jeg var for kylling til at gå i retten"
Kylling (verb)
trække sig ud af eller fejle noget ved mangel på nerve
"dommeren klynges ud af at give en straf"
Fjerkræ (substantiv)
Indenlandske høns opdrættet til bordet eller til deres æg eller fjer, såsom haner og høns, capons, kalkuner, ænder og gæs.
Kylling (substantiv)
En ung fugl eller høns, især en ung høve til høve.
Kylling (substantiv)
En ung person; et barn; esp. en ung kvinde; en pige; det samme som forårskylling.
Fjerkræ (substantiv)
en domineret gallinaceøs fugl, men som skulle stamme fra den røde junglehøns
Fjerkræ (substantiv)
kød af kyllinger eller kalkuner eller ænder eller gæs, der er opdrettet til mad
Kylling (substantiv)
kødet af en kylling, der bruges til mad
Kylling (substantiv)
en tamfugl opdrættet til kød eller æg; menes at være udviklet fra den røde junglehøns
Kylling (substantiv)
en person, der mangler selvtillid, er uopløselig og ønsketænksom
Kylling (substantiv)
en narrig konkurrence; en farlig aktivitet, der fortsættes, indtil en konkurrent bliver bange og stopper
Kylling (adjektiv)
let bange
