Indhold

• Hovedforskel
• Sammenligningstabel
• Tung fløde
• Fortyndet fløde
• Vigtige forskelle

Hovedforskel

Heavy Cream har definitionen på den fløde, der har en masse smør og fedt i dens bestanddele og stammer fra den nordamerikanske region, hvor den stadig har meget forbrug. En fortyndet creme har definitionen af ​​en hælde creme, der bruges til forskellige formål, og har mindst 18% fedt i dens bestanddele og bliver pasteuriseret og homogeniseret regelmæssigt.

Sammenligningstabel

Grundlæggende for sondring	Tung fløde	Fortyndet fløde
Definition	Cremen, der har en masse smør og fedt i dens bestanddele og stammer fra den nordamerikanske region, hvor den stadig har meget forbrug.	En hældecreme, der bruges til forskellige formål og har mindst 18% fedt i dens bestanddele og bliver pasteuriseret og homogeniseret regelmæssigt.
Mælkeprocent	En betydelig procentdel af mælk inden for dens bestanddele er interessen fortsat omkring 30%.	Har ikke meget mængde mælk i sig og forbliver bare omkring 18%.
Behandle	Processen med tilberedning bliver en del af ingredienserne kræver mindre tid at gennemføre, da den smelter og tilføjes hurtigere end de andre.	Processen med tilberedning bliver en del af ingredienserne kræver mere tid, da det tager længere tid at smelte og blandes.
Pris	Højere end fortykket fløde.	Lavere end tung fløde.

Tung fløde

Heavy Cream har definitionen på den fløde, der har en masse smør og fedt i dens bestanddele og stammer fra den nordamerikanske region, hvor den stadig har meget forbrug. Tung fløde er en sådan ting, og på denne måde, der går videre til definitionen, er det den slags fløde, der har et drænet fedt på ca. 30%. Det tages typisk fejl i dobbeltcremen til tider. Begge er imidlertid helt forskellige. Det er derudover en uorden, at Heavy Cream er det navn, der bruges som en del af De Forenede Stater, mens Double Cream er det navn, der anvendes i Det Forenede Kongerige. Denne slags fløde er konsekvent tilgængelig og har en noget sammenfiltret måde eller beredskab. Du skal få enhver creme, du har brug for, som burde være mindre krævende at desinficere, og derefter skal du berolige den. At holde det i køleskabet i ca. 2 timer hjælper. Når det er svært, begynder du at slå det, jo mere du agiterer, jo sværere vil det være at bevæge skeen eller forskellige ting igennem den. Det sker, fordi der ikke er nogen luftudstilling mellem cremerne, så den sidder ud på grund af temperaturen. Når det er tilstrækkelig omrørt, skal du på det tidspunkt tilføje sukker til det, hvilket vil opbygge volumen markant mere. Det bruges for det meste til madlavning af ting verden over, mens det inkluderer et par retter for en overlegen smag. Det kan uden meget af en strækning placeres væk, men skal holdes i hvor temperaturen er i niveau. Så den samlede sum af fedt i denne slags fløde vil være mere end andre. Der er adskillige forskellige tilgange til at fortælle, at for eksempel denne slags creme er blødere, når du flytter en ske gennem den, og desuden sker udviklingen hurtigt.

Fortyndet fløde

En fortyndet creme har definitionen af ​​en hælde creme, der bruges til forskellige formål, og har mindst 18% fedt i dens bestanddele og bliver pasteuriseret og homogeniseret regelmæssigt. Fortyndet fløde er en piskende fløde, der indeholder en fortykningsmiddel med et basisfedtestof på 35 for hver krone. Det betragtes ofte som det samme som overvældende creme, og det var situationen et par år før, men nu er det let at adskille mellem de to, fordi det stof, de har, og hvordan de er klar til at blive anvendt. De er desuden tilgængelige i forskellige strukturer på markedet, der tænker på justeringen. Den originale metode til at se, om cremen er overvældende piskende fløde, er målet for drænet fedt, der findes i det. Det er for det meste omkring 35-40%, hvilket er få procent mere fremtrædende end den overvældende creme. Alt i alt vil den samlede sum af fedt i denne slags fløde være mere end andre. Der er adskillige forskellige tilgange til at fortælle, at for eksempel denne slags creme er mildere, når du flytter en ske gennem den, og desuden sker udviklingen hurtigt. Når du begynder at piske det, vil det ske hurtigt, og cremen viser sig at være meget blødere i modsætning til at blive sværere. Det bruges for det meste som en del af godbidder eller med økologiske produkter, da det er lettere og betragtes som velsmagere. Den største ulempe ved denne slags er, at det kræver større investeringer for at lave mad i modsætning til den anden, og hvis du tager en gander på det i nyttige vilkår, er omkostningerne også højere. Ofte, når du har brug for at finde en piskende fløde, vil den være sammensat af beholderen, og når der er en chance for, at du har brug for en fangst, vil det generelt demonstrere ordene "ultrarenset" på navnet.

Vigtige forskelle

1. Heavy Cream har definitionen på den fløde, der har en masse smør og fedt i dens bestanddele og stammer fra den nordamerikanske region, hvor den stadig har meget forbrug. På den anden side har en fortyndet creme definitionen af ​​en hælde creme, der bruges til forskellige formål, og har mindst 18% fedt i dens bestanddele og bliver pasteuriseret og homogeniseret regelmæssigt.
2. Heavy Cream har en betydelig procentdel af mælk i sine bestanddele og har derfor navnet tunge, da det inkluderer mere ernæring og fedtstoffer, forbliver interessen omkring 30%. På den anden side har fortykket fløde ikke meget mængde mælk i sig og forbliver bare omkring 18% ellers mister den uren og smagen.
3. Både den tunge creme og den fortykkede creme har en hård ure, selvom den første creme har en jævnere overflade, hvorimod sidstnævnte har en råere overflade.
4. Processen med tilberedning, når tunge cremer bliver en del af ingredienserne, kræver mindre tid at gennemføre, da det smelter og tilføjes hurtigere end de andre. På den anden side kræver processen med tilberedning, når fortykket fløde bliver en del af ingredienserne, mere tid, da det tager længere tid at smelte og blandes.
5. Prisen på tung fløde og dens salg forbliver meget mere end fortykket fløde.