Indhold
Hovedforskel
Svinekød er et af de mest almindeligt forbrugte kød over hele kloden. Vestlige lande er de mest fremtrædende forbrugere af det, da de bruger det i snesevis af retter. Folk kommer normalt med skinke og svinekød, når det handler om kød, der stammer fra svin. Selvom mange tror, at de er nøjagtig de samme eller har en forskel, da de stammer fra de to forskellige svinetyper. Det skal holdes nævnt her, at begge er svinekød generelt. Svinekød er det rå svinekød, hvorimod skinke kureres eller konserveres svinekød, der holdes ved saltning, rygning eller vådhærdning. Et specifikt kødskære fra grisen, især lårdelen kaldes også skinke.
Sammenligningstabel
| skinke | Svinekød | |
| Definition | Skinke hærdes eller konserveres svinekød, der holdes ved saltning, rygning eller vådhærdning. | Svinekød er det rå svinekød. |
| Tid i hylderne | Mere | Mindre |
| tilgængelighed | Skinke er tilgængelig i klar til tilberedning form i supermarkeder. | Svinekød fås i rå form. |
| Fastfood eller anden køkken | Skinke er låret del af svinekød, og det bruges i fastfood. | Svinekød kan bruges forskelligt i køkkener over hele kloden. |
| Mest brugt i | Skinke bruges i skinke sandwich, skinke og ost sandwich, hamburgere. | Svinekød er en fremtrædende ingrediens i pølser, salami og bacon. |
Hvad er skinke?
Skinke er det hærdede eller konserverede svinekød, der holdes ved saltning, rygning eller vådhærdning. I forhold til svinekødet kan det konserveres i længere tid og fås i pakker, der er klar til at tilberede på supermarkeder. Skinke bruges også i sandwich, burgere og andre hurtige fødevarer og fås mest i tynde skiver. Skinke indtages fra det lignende svinekød som af svinekød, eller bedre kan vi sige, at al skinke er svinekød, men ikke alt svinekød er skinke. Skinke kan enten være fra tamgris eller fra enhver anden svinetype som svinekød, skønt den er konserveret og hærdet.
Hvad er svinekød?
Svinekød er det kulinariske navn på svinekød, det er i rå form og bruges i hundreder af køkkener verden over, da det er et af de mest konsumerede kød på verdensplan. Svinekød spises i forskellige former, såsom ristet, røget, kogt, saltet eller grillet, selv nogle af dens opskrifter får to eller flere end to behandlinger som denne. Hvad fårekød er at ged og oksekød er at ko er, hvad svinekød er at grise. Svinekød er det rå svinekød, der senere konsumeres i forskellige former. Det konserverede og kurerede svinekød, især af lårdelen, kaldes skinke. Det vil være relevant at nævne her, at et af de mest konsumerede svinekød (svinekød) er fraværende i regioner som Asien, Mellemøsten og Afrika, da det betragtes som tabu i nogle religioner. I religioner som islam og jødedom er svinekød forbudt, og dets indtag ses som en krænkelse.
Skinke mod svinekød
- Svinekød er det rå svinekød, hvorimod skinke kureres eller konserveres svinekød, der holdes ved saltning, rygning eller vådhærdning.
- Et specifikt kødskære fra grisen, især lårdelen kaldes også skinke.
- Da skinke er den kurerede og konserverede form af svinekød, kan den opbevares i længere tid i hylderne sammenlignet med den rå svinekød.
- Skinke er tilgængelig i klar til tilberedning form i supermarkeder, mens svinekød er tilgængeligt i rå form.
- Skinke er låret del af svinekød, og det bruges i fastfood, mens svinekød kan bruges forskelligt i køkkener over hele kloden.
- Skinke bruges i sandwich, skinke og ostesandwich, hamburgere, mens svinekød er en fremtrædende ingrediens i pølser, salami og bacon.
