Indhold
Den største forskel mellem gulerod og radise er, at Gulerod er en rodgrøntsag, normalt orange i farve og Radise er en planteart.
-
Gulerod
Gulerod (Daucus carota subsp. Sativus) er en rodgrøntsag, som regel orange i farve, skønt lilla, sort, rød, hvid og gul kultivarer findes. Gulerødder er en domineret form af den vilde gulerod, Daucus carota, der er hjemmehørende i Europa og sydvestlige Asien. Planten stammer sandsynligvis i Persien og blev oprindeligt dyrket til dets blade og frø. Den mest almindeligt spiste del af planten er båndpinden, selvom stængler og blade også spises. Den indenlandske gulerod er selektivt avlet på grund af sin stærkt forstørrede, mere velsmagende, mindre træagtige urtrød. Guleroden er en toårig plante i umbellifer-familien Apiaceae. Til at begynde med vokser det en roset af blade, mens den opbygger den forstørrede taprot. Hurtigtvoksende kultivarer modnes inden for tre måneder (90 dage) efter frøens såning, mens langsomt modne kultivarer høstes fire måneder senere (120 dage). Rødderne indeholder store mængder alfa- og beta-caroten og er en god kilde til vitamin K og vitamin B6, men overbevisningen om, at det at spise gulerødder forbedrer nattesynet, er en myte, som briterne fremførte i 2. verdenskrig for at vildlede fjenden. om deres militære evner. De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation (FAO) rapporterer, at verdensproduktion af gulerødder og næse (disse planter kombineres af FAO) i kalenderåret 2013 var 37,2 millioner tons; næsten halvdelen (~ 45%) blev dyrket i Kina. Gulerødder bruges i vid udstrækning i mange køkkener, især til fremstilling af salater, og gulerodssalater er en tradition i mange regionale køkkener.
-
Radise
Radisen (Raphanus raphanistrum subsp. Sativus) er en spiselig rodfrugt fra Brassicaceae-familien, der blev tamlagt i Europa i førromersk tid. Radiser dyrkes og konsumeres overalt i verden, idet de for det meste spises rå som en knasende salatgrøntsag. De har adskillige sorter, der varierer i størrelse, smag, farve og hvor lang tid de tager at modnes. Radiser skylder deres skarpe smag til de forskellige kemiske forbindelser, der er produceret af planterne, herunder glukosinolat, myrosinase og isothiocyanat. De dyrkes undertiden som ledsagerplanter og lider af få skadedyr og sygdomme. De spirer hurtigt og vokser hurtigt, hvor mindre sorter er klar til konsum inden for en måned, mens større daikon-sorter tager flere måneder. En anden anvendelse af radise er som dæk- eller fangstafgrøder om vinteren eller som foderafgrøde. Nogle radiser dyrkes til deres frø; daikon kan for eksempel dyrkes til olieproduktion. Andre bruges til spiring.
Gulerod (substantiv)
En grøntsag med en nærende, saftig, sød rod, der ofte er orange farve, Daucus carota, især underarten sativus i familien Apiaceae.
Gulerod (substantiv)
En orange skygge svarer til kødet hos de fleste gulerødder.
"farvepanel | ED9121"
Gulerod (substantiv)
Ethvert motivationsværktøj.
Gulerod (verb)
At behandle (et animalsk skind) med en opløsning af kviksnitrat som en del af filtfremstilling.
Radish (substantiv)
En Raphanus raphanistrum subsp. sativus, der har en spiselig rod.
Radish (substantiv)
Roden af denne plante, der bruges som sorter, koges.
Radish (substantiv)
Med et kendetegnende ord: en anden plante fra Raphanus-slægten eller Brassicaceae-familien.
"l | en | rottehale radise (taxlink | Raphanus caudatus | arter | noshow = 1 | ver = 170717); l | en | wild radish (l | mul | Raphanus raphanistrum)"
Gulerod (substantiv)
en tilspidsende orangefarvet rod spist som en grøntsag
"gulerodskage"
"stegt lam med ærter og gulerødder"
"revet gulerod"
"gulerodsaft"
Gulerod (substantiv)
en kultiveret plante af persillefamilien med fjeragtige blade, der giver gulerødder.
Gulerod (substantiv)
et tilbud om noget lokkende som et middel til overtalelse (ofte i kontrast til truslen om noget straffende eller uvelkomment)
"gulerødder vil fremme samarbejdet over miljøet langt mere effektivt end pinde"
Gulerod (substantiv)
et kaldenavn for en rødhåret person
"Han trak hendes røde flisser og sagde med højt hviskende: 'Gulerødder! Gulerødder!'"
Radish (substantiv)
en hævet, skarp-smagende spiselig rod, især en sort, der er lille, sfærisk og rød og spist rå med salat.
Radish (substantiv)
planten af kålfamilien, der giver radisen.
Gulerod (substantiv)
En umbelliferøs toårig plante (Daucus Carota) af mange sorter.
Gulerod (substantiv)
Den esculente rod af kultiverede sorter af planten, sædvanligvis spindelformet, og med en rødlig gul farve.
Radish (substantiv)
Den skarpe kødfulde rod fra en velkendt krydsningsplante (Raphanus sativus); også hele planten.
Gulerod (substantiv)
dyb orange spiselig rod af den kultiverede gulerodsplante
Gulerod (substantiv)
flerårig plante dyrket bredt som en årlig i mange sorter for sine lange koniske dyb orange spiselige rødder; tempererede og tropiske regioner
Gulerod (substantiv)
orange rod; vigtig kilde til karoten
Gulerod (substantiv)
løfte om belønning som i
"gulerod og pind"
"brugte guleroden af subsidierede boliger til arbejderne for at få deres stemme"
Radish (substantiv)
skarp kødfuld spiselig rod
Radish (substantiv)
skarp spiselig rod af en hvilken som helst af forskellige kultiverede radise planter
Radish (substantiv)
Eurasisk plante dyrket vidt for sin spiselige skarpe rod, som normalt spises rå
